Poesía

Nuestras memorias afectivas pasan por todos nuestros sentidos, especialmente el recuerdo de lo que más nos gusta y nos da placer: la comida. Así es la cocina, y así fue esta experiencia para Vinicius de Moraes. Gran admirador de la buena vida y de sus bellezas, el poeta dedicó igual pasión a recetas, platos y comidas. Y esto desde pequeño.

El segundo de cuatro hermanos, Vinicius, carioca, se crió a base de budines y solomillos, y era quien más disfrutaba de los sabores de la casa de su madre (revelando ya, desde pequeño, su legendaria propensión al hedonismo). Las recetas de la infancia nunca abandonaron la imaginación del poeta, que las pensó para sentirse reconfortado en la soledad de un extranjero durante su etapa como empleado del Itamaraty. Preparado en tres partes, Pois soy un buen cocinero fue organizado por la familia de Vinicius y. presenta un prefacio de su hermana Laetitia de Moraes. Revisando diferentes recuerdos, cada parte del libro ofrece recetas de los más diversos períodos de la vida del poeta: su infancia en un Río de Janeiro casi rural, las cocinas que frecuentaba y los bares y restaurantes en los que ocupaba un asiento cautivo -además a las partes que más le gustaban. Todo maravillosamente ilustrado con fotografías, extractos de poemas y testimonios.

Así surge Vinicius de Moraes que rehace su vida (y su obra) a través de la comida. Desde los platos que nos recuerdan su infancia y que le traía a la memoria cuando sentía la profunda ausencia de Brasil, cuando vivía lejos de aquí, Vinicius revivió con detalle los vatapás y budines que comía en casa de su madre y su abuela en un estado impecable. descripciones suficientes para que podamos salivar junto con él. También sus comidas favoritas que tan bien sabía cocinar y describía con el cariño del diminutivo, el mismo con el que se refería a sus compañeros y amigos en la vida y la creación musical. Porque si, según el propio autor, para experimentar un gran amor hacía falta concentración, él se dedicaba a cocinar o simplemente a degustar la comida. Una dedicación y trabajo duro (pero intensamente reconfortante) en hacer lo que más amaba: disfrutar de la vida.